Восточная кухня

Долма по-арабски: пошаговый фото рецепт

Долма по-арабски: пошаговый фото рецепт

Это прекрасное блюдо готовят во многих странах: в Греции, Турции, Балканских странах, Северной Африке и, конечно же, на всем Ближнем Востоке. Предлагаем вам рецепт долмы на арабский манер с фаршем из баранины, чесноком, томатной пастой и куркумой, которые придают блюду особые нотки. Это восточное блюдо из листьев винограда поразит вас своим тонким, нежным, с легкой кислинкой вкусом и восхитительным пряным ароматом.
Кебаб с баклажанами

Кебаб с баклажанами

Сочные кебабы запеченные с баклажанами – простое в приготовлении восточное блюдо и оригинальная альтернатива привычным для нас шашлыкам. Минимум времени и ингредиентов и как результат - сытный семейный ужин или замечательное блюдо для пикника.
Дымляма с бараниной и картофелем: пошаговый фото рецепт

Дымляма с бараниной и картофелем: пошаговый фото рецепт

Дымляма – роскошное восточное блюдо, которое традиционно готовится в казане на открытом огне, но также его можно приготовить и дома: на плите или в мультиварке. Все продукты для дымлямы предварительно обжариваются, затем тушатся в собственном соку. Получается очень сочно и ароматно! Чем дольше готовится блюдо, тем вкуснее получается!
Бабагануш из баклажанов для вкусных и полезных бутербродов: пошаговый фото рецепт

Бабагануш из баклажанов для вкусных и полезных бутербродов: пошаговый фото рецепт

Бабагануш –блюдо пришедшее к нам с востока. Готовится из спелых баклажанов, запеченных в духовке, а еще лучше на углях. К баклажанам добавляются различные специи, оливковое масло, зелень и, конечно же, кунжутная паста. Бабагануш можно подавать как холодную закуску, а можно намазывать на хлеб, и так и так будет очень вкусно.
Муджадара — рис с чечевицей

Муджадара — рис с чечевицей

Муджадара – простое, но очень вкусное блюдо ближневосточной кухни, которое особенно понравится постящимся и вегетарианцам. Состав блюда: вареные рис и чечевица, обжаренный лук и специи. Муджадару можно подавать как самостоятельное кушанье, т.к. она очень сытная, либо как гарнир к основным блюдам. Рецепт несложен.
Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Традиционное восточное блюдо обычно готовится в казане на открытом огне, но также его можно приготовить и в домашних условиях: на плите или в мультиварке. Уникальность этого блюда в том, что его можно готовить из любых овощей, которые найдутся в холодильнике. Правда есть обязательные ингредиенты: картофель, лук, помидоры, морковь. Все продукты для дымлямы предварительно обжариваются, затем тушатся в собственном соку. Чем дольше готовится блюдо, тем вкуснее получается!
Домашние манты: пошаговый фото рецепт

Домашние манты: пошаговый фото рецепт

Манты – традиционное восточное блюдо, для начинки которых используется рубленое мясо и мелко нарезанный лук. По этому рецепту тесто получается тоненькое, эластичное, не рвется, а начинка сочная и вкусная.
Басбуса – вкуснейший арабский манник

Басбуса – вкуснейший арабский манник

Басбуса – знаменитое восточное лакомство. По-простому, это арабский манник с кокосовой стружкой, залитый ароматным сахарным сиропом. Басбуса получается нежной по текстуре, сладкой, влажной и даже немного приторной, но такой и должна быть настоящая восточная сладость. Не стоит пугаться большого количества сахара и растительного масла, результат будет превосходным.
Гата (кята) – восточная сладость с грецкими орехами

Гата (кята) – восточная сладость с грецкими орехами

Необыкновенно вкусное лакомство напоминает то ли слоеные пирожки, то ли рулетики со сладкой начинкой. Во время приготовления гату нарезают небольшими кусочками, отчего ее и стали называть печеньем. Несмотря на простой набор ингредиентов, печенье получается замечательным, с хрустящей корочкой и нежным ванильным ароматом.
Муджадара — рис с чечевицей

Муджадара — рис с чечевицей

Муджадара – простое, но очень вкусное блюдо ближневосточной кухни, которое особенно понравится постящимся и вегетарианцам. Состав блюда: вареные рис и чечевица, обжаренный лук и специи. Муджадару можно подавать как самостоятельное кушанье, т.к. она очень сытная, либо как гарнир к основным блюдам. Рецепт несложен.
Пахлава крымская пляжная медовая

Пахлава крымская пляжная медовая

Восточная сладость из тончайшего слоёного теста, пропитанная медовым сиропом.
Бабагануш из баклажанов

Бабагануш из баклажанов

Знаменитая восточная закуска-соус, без которой не обходится ни одно застолье.
Чикен чоу мейн

Чикен чоу мейн

Чоу мейны - это блюдо китайской кухни. Существует множество вариаций этого блюдо, но из куриной грудки получается наиболее нежно и вкусно. Чоу мейн получается ароматным, в меру пикантным и очень вкусным.
Долма с бараниной по-арабски

Долма с бараниной по-арабски

Изысканное блюдо с восточным характером и богатым вкусом.
Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Ароматное, питательное и вкусное блюдо из мяса и овощей восточной кухни.
Камди-ча или картофель по-корейски

Камди-ча или картофель по-корейски

Простой рецепт вкусного восточного блюда.