Паста с беконом

Классическая паста Карбонара

Классическая паста Карбонара

Знаменитая итальянская карбонара – это паста с тонкими ломтиками бекона в замечательном соусе из сыра и яиц, вкус которого достигает готовности не на огне, а от тепла сваренных макаронных изделий. Очень вкусное блюдо и отличный вариант для обеда или ужина, которое можно приготовить на домашней кухне. В классическом варианте рецепта домашней карбонара отлично подойдет для тихого семейного ужина после работы или учебы. Вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут на кухне. Чтобы сделать вкус классической Карборансы более насыщенным, смешайте ее перед подачей с мелко порезанными базиликом или петрушкой - такое отклонение от классического рецепта подарит блюду новые вкусовые оттенки. А главное – обязательно добавьте в блюдо молотый черный перец, благодаря которому, по одной версии она и получила свое название - изначальный рецепт как раз и предполагал обиие перца.