Острый перец

Вкусный соус к шашлыку

Вкусный соус к шашлыку

Яркий, в меру острый овощной соус по предложенному рецепту подходит к любому виду мяса, но особенно вкусен с шашлыком. Готовится соус быстро, его остроту и насыщенность можно варьировать по своему усмотрению, дополнительно добавив чеснока или перца. Получается очень вкусно. Попробуйте!
Остро-сладкий соус чили

Остро-сладкий соус чили

Если вы решили запечь или приготовить на гриле мясо, курицу либо морепродукты, не забудьте про вкусный соус, который придаст любому блюду пикантность и аромат. Соус чили по предложенному рецепту получится сладким, но при этом не утратит свою остроту. Жгучесть соуса можно регулировать не только количеством перцев, но и наличием в них семян. Меньше семян — меньше остроты.
Соус пири-пири по рецепту Джейми Оливера

Соус пири-пири по рецепту Джейми Оливера

Африканский соус пири-пири со жгучим острым вкусом считается одним из лучших маринадов для приготовления курицы на гриле. Даже обычная жареная курица в сочетании с пири-пири даёт весьма интересный результат. Основными компонентами этого соуса являются острый перец и оливковое масло. Джейми Оливер, известный авторским подходом к приготовлению популярных блюд, внёс свои правки, дополнив пири-пири сладким перцем, пряными травами и вустерширским соусом, которые делают его менее жгучим и разбавляют восхитительными свежими нотками. Возьмите на заметку!
Настоящая абхазская аджика

Настоящая абхазская аджика

Рецепт аджики для любителей "убойной" остроты на кончике ножа.
Курица гунбао (kung pao) – для любителей острого!

Курица гунбао (kung pao) – для любителей острого!

Классическое блюдо китайской кухни с ярко выраженным острым вкусом.
Соус пири-пири от Джейми Оливера

Соус пири-пири от Джейми Оливера

Жгучий острый соус-маринад по мотивам африканской кухни.
Курица гунбао (kung pao) – для любителей острого!

Курица гунбао (kung pao) – для любителей острого!

Классическое блюдо китайской кухни с ярко выраженным острым вкусом.