Баранина

Запеченная баранина с картофелем

Запеченная баранина с картофелем

Когда намечается семейный праздник, всегда задаешься вопросом о приготовлении чего-то интересного и вкусного, чтобы уж точно удивить гостей. Предлагаем вам поставить на праздничный стол запеченную баранину с картофелем. Блюдо получается очень вкусное, мясо зарумянится, будет сочным и ароматным, а картошечка завершит композицию.
Узбекский ханум с острым соусом

Узбекский ханум с острым соусом

Ханум – одно из самых популярных блюд узбекской кухни. По сути – это те же манты, приготовленные в виде плотного рулета из тончайшего теста. Начинка для ханума может быть разной: в некоторых рецептах используются только овощи, в других – мясо и овощи. Предлагаем вам, по нашему мнению, самый вкусный вариант – аппетитную начинку из рубленого мяса с большим количеством лука, специй и зелени. К этому блюду отлично подходит пикантный овощной соус, рецепт которого также прилагается.
Долма по-арабски: пошаговый фото рецепт

Долма по-арабски: пошаговый фото рецепт

Это прекрасное блюдо готовят во многих странах: в Греции, Турции, Балканских странах, Северной Африке и, конечно же, на всем Ближнем Востоке. Предлагаем вам рецепт долмы на арабский манер с фаршем из баранины, чесноком, томатной пастой и куркумой, которые придают блюду особые нотки. Это восточное блюдо из листьев винограда поразит вас своим тонким, нежным, с легкой кислинкой вкусом и восхитительным пряным ароматом.
Чакапули по-грузински

Чакапули по-грузински

Чакапули – одно из вкуснейших блюд грузинской кухни, которое готовится из мяса, в идеале – мяса молодого ягненка, сухого белого вина, диких зелёных слив (ткемали) и большого количества всевозможной зелени. Это блюдо – что-то среднее между очень густым супом и вторым горячим блюдом. ​​Мясо в чакапули получается нежно-мягким, легко отделяется от костей и просто тает во рту, травы издают восхитительный дерзко-пряный ни на что не похожий аромат, а завершает эту симфонию вино, которое придаёт чакапули не только изумительный вкус, но и добавляет согревающие душу и тело свойства. Об этой вкуснятине можно сказать только одно – божественно! В Грузии чакапули готовят во всех семьях, весной, когда сливы еще не поспели.
3 удачных рецепта для пикника

3 удачных рецепта для пикника

Главное блюдо для пикника– это, конечно, шашлык. Предлагаем вам разнообразить меню для посиделок с друзьями и семьей на природе. Ведь на углях можно приготовить много других вкусных и интересных блюд из мяса, рыбы и морепродуктов.
Дымляма с бараниной и картофелем: пошаговый фото рецепт

Дымляма с бараниной и картофелем: пошаговый фото рецепт

Дымляма – роскошное восточное блюдо, которое традиционно готовится в казане на открытом огне, но также его можно приготовить и дома: на плите или в мультиварке. Все продукты для дымлямы предварительно обжариваются, затем тушатся в собственном соку. Получается очень сочно и ароматно! Чем дольше готовится блюдо, тем вкуснее получается!
Узбекская шурпа из баранины

Узбекская шурпа из баранины

Питательное потрясающе вкусное блюдо среднеазиатской кухни без преувеличения можно назвать шедевром. Концентрированный мясной бульон, обилие свежих овощей, пряностей и зелени придают ему качества близкие к лекарственным. В Средней Азии считается что, наваристой шурпой можно лечить малокровие, туберкулёз и ревматизм, постная шурпа на нежирном мясе помогает восстановиться роженицам и послеоперационным больным, а острая шурпа с обилием пряностей возвращает мужскую силу и спасает от похмелья. Предлагаем вашему вниманию универсальный рецепт.
Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Традиционное восточное блюдо обычно готовится в казане на открытом огне, но также его можно приготовить и в домашних условиях: на плите или в мультиварке. Уникальность этого блюда в том, что его можно готовить из любых овощей, которые найдутся в холодильнике. Правда есть обязательные ингредиенты: картофель, лук, помидоры, морковь. Все продукты для дымлямы предварительно обжариваются, затем тушатся в собственном соку. Чем дольше готовится блюдо, тем вкуснее получается!
Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Традиционное казахское блюдо бешбармак в переводе с тюркских языков означает "пять пальцев", так как многие народы едят его руками, объясняя это тем, что только кушая руками, можно почувствовать настоящий вкус этого блюда. Готовится бешбармак из нескольких видов мяса, которое выкладывают на тонкие кусочки теста, сваренного в бульоне и сдабривают луком. Получается очень сытно и вкусно!
Узбекский ханум с острым соусом

Узбекский ханум с острым соусом

Ханум – одно из самых популярных блюд узбекской кухни. По сути – это те же манты, приготовленные в виде плотного рулета из тончайшего теста. Начинка для ханума может быть разной: в некоторых рецептах используются только овощи, в других – мясо и овощи. Предлагаем вам, по нашему мнению, самый вкусный вариант – аппетитную начинку из рубленого мяса с большим количеством лука, специй и зелени. К этому блюду отлично подходит пикантный овощной соус, рецепт которого также прилагается.
Ислим-кебаб по-турецки

Ислим-кебаб по-турецки

Фаршированные узелки из баклажанов с аппетитной мясной начинкой запекаются в духовке в томатном соусе. Сверху на кебаб выкладываются дольки помидоров, закреплённые деревянными шпажками… ммм! Получается очень вкусно и выглядят потрясающе! На гарнир к этому популярному блюду турецкой кухни традиционно подают отварной рис. Попробуйте, вам понравится!
Чанахи из баранины в казане

Чанахи из баранины в казане

Ароматное мясо в окружении сочных овощей, томлёное в казане.
Рагу из баранины с абрикосами

Рагу из баранины с абрикосами

Тушеная баранина с фруктами в ароматной подливе.
Чанахи по-грузински

Чанахи по-грузински

Мясо, томленое с овощами, пропитанное вкусами и ароматами грузинский специй.
Долма с бараниной по-арабски

Долма с бараниной по-арабски

Изысканное блюдо с восточным характером и богатым вкусом.
Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Сочный и ароматный шашлык из баранины.
Чакапули из баранины – легендарное весеннее блюдо!

Чакапули из баранины – легендарное весеннее блюдо!

Блюдо грузинской кухни с таким потрясающим ароматом и вкусом, который редко, где встретишь.
Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Узбекская дымляма – роскошное блюдо в казане!

Ароматное, питательное и вкусное блюдо из мяса и овощей восточной кухни.
Сочные манты

Сочные манты

Побалуйте себя и близких вкусным обедом или ужином – приготовьте сочные манты.
Домашний люля-кебаб из баранины

Домашний люля-кебаб из баранины

Домашний люля-кебаб из баранины отлично подойдёт для посиделок дружной компании в любое время года.
Видео-рецепт: Мякоть баранины в травах

Видео-рецепт: Мякоть баранины в травах

Что самое главное в правильно приготовленном мясе? Правильно! Вкусное мясо! Но и найдя хороший кусок мясо, важно его не пересушить, а наоборот подчеркнуть его сочность и вкус. У нас для вас есть очень классный рецепт, где нежное мяско будет запекаться в ароматной оболочке из трав, благодаря чему сохранит все соки и будет прекрасно сочетаться с хрустящей корочкой. Таким же способом вы можете приготовить не только баранину, но и, например, говядину.
Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Сочное, мясное, наваристое блюдо казахской кухни из нескольких видов мяса.
Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины

Кавказский деликатес!
Караимские пирожки по-домашнему

Караимские пирожки по-домашнему

У этих пирожков хрустящие тесто и очень сочная мясная начинка.
Ирландское мясное рагу

Ирландское мясное рагу

Знаменитое ирландское рагу с пивом и овощами - восхитительное блюдо с удивительно ароматным соусом. Попробуйте обязательно!