Пошаговый фото-рецепт: Творожная пасха c изюмом, цукатами и орешкаи

Творожная пасха

Нежная вкусная сладкая творожная пасха, обязательно должна быть на столе у каждого в этот светлый праздник. Мы предлагаем вам простой рецепт пасхи, который легко повторить в домашних условиях. Вы можете добавлять в состав шоколад (темный, молочный или белый), цедру лимона, мед, кокосовую стружку, сгущеное молоко и делать ее слоеной из нескольких вкусов. 

Ингредиенты:

· Творог – 1 кг.

· Сливки 20% - 400г.

· Яйцо – 5 шт.

· Сахар – 200 г.

· Масло сливочное – 200 г.

· Орехи – 100 г.

· Изюм – 100 г.

· Цукаты – 100 г.

· Ванильный сахар

Способ приготовления:

1) Творог и сливочное масло перетереть через сито. Творог будет мягкий зернистый и без комочков.

2) В небольшую кастрюлю влить сливки добавить пять яиц и сахар.

3) В смесь добавить ванилин. Поставить на тихий огонь, варить помешивая ложкой, когда смесь закипит поварить еще 3 минуты и выключить.

4) Изюм промыть под теплой водой, орехи измельчить, цукаты при необходимости порезать.

5) В творог добавить орехи, цукаты и изюм, тщательно перемешать.

6) В творожную смесь понемногу влить сливки с яйцами, постоянно мешая, так что сливки равномерно распределить по творогу.

7) Пасочницу застелить марлей. Если у вас нет пасочницы вы можете использовать любую другую посуду с отверстиями на дне.

8) Переложить творожную массу в пасочницу, завернуть края марли на верх и сверху поставить груз. Саму форму необходимо поставить в кастрюлю или блюдо, куда будет уходить лишняя жидкость.

9) Убрать пасху в холодидьник, минимум на 6 часов.

 По прошествии времени достать пасху из холодильника. перевернуть в тарелку, осторожно снять марлю, украсить пасху по желанию.

​***

Приятного аппетита!