Пирог со шпинатом и рыбой

Шпинат - один из самых питательных видов зелени. Он содержит кальций, магний, железо и другие витамины. Удивите свою семью не только вкусной, но и полезной выпечкой. Приготовив пирог со шпинатом и рыбой, вы будете приятно удивлены насколько он получается вкусным, нежным, сочным и ароматным. Это рецепт вас выручит не один раз.

Anews.com 31 октября 2018

Ингредиенты:

Мука 100 гр;
Творог 100 гр;
Сливочное масло 50 гр;
Шпинат 300 гр;
Лук репчатый 1-2 шт;
Филе лосося 250 гр;
Лимонный сок 1 ст. л;
Подсолнечное масло;
Сыр Фета 100 гр;
Российский сыр 50 гр;
Яйца 2 шт;
Соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита:

Просеиваем муку, добавляем творог, сливочное масло, соль и замешиваем тесто.
Моем филе рыбы, нарезаем полосками, сбрызгиваем лимонным соком.
Чистим лук, нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Моем шпинат, нарезаем мелко и добавляем к луку. Тушим 2-3 минуты.
Российский сыр натираем на крупной тёрке. Яйца взбиваем венчиком и смешиваем с сыром.
Достаем форму, смазываем ее маслом и выкладываем тесто, формируем бортики.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим форму с тестом на 10 минут.
Затем выкладываем рыбу, шпинат с луком, сыр Фета и сверху заливаем яйцами с сыром.
Отправляем в духовку на 20-30 минут и выпекаем до готовности.