Сосиски в тесте – идеальный перекус!
Мягкое тесто, посыпанное кунжутом, с аппетитными сосисками – очень вкусный и сытный вариант перекуса на работе, в школе или на пикнике. Для таких сосисок можно использовать и готовое слоёное тесто, но с мягким дрожжевым получится намного вкуснее. Такая выпечка точно понравится взрослым, а дети будут просто в восторге!
Ингредиенты на 10 шт.:
- мука 400 грамм;
- молоко 250 мл;
- сахар 1,5 ст. ложки;
- соль 1 ч. ложка;
- сухие дрожжи 4 грамм;
- сливочное масло 60 грамм;
- сосиски высшего качества 10 шт.;
- яйцо 1 шт. + молоко 1 ст. ложка;
- кунжут 1 ст. ложка.
Приготовление:
- Сливочное масло растопить в микроволновке и оставить остывать до комнатной температуры.
- В миску для замешивания всыпать дрожжи и ½ ст. ложки сахара. Влить в миску теплое (не горячее!) молоко, перемешать и оставить на 10 минут.
- Спустя время добавить в миску оставшийся сахар и соль.
- Понемногу добавлять в тесто муку и замесить тесто.
- В конце добавить сливочное масло и вымесить тесто до гладкости и однородности.
- Слепить тесто в шар, положить в миску и оставить на 1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в два раза.
- Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
- Одну часть теста выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатать в прямоугольный пласт 20 на 30 см с толщиной 5 мм.
- Ножом нарезать тесто на 5 полосок шириной 4-4,5 см.
- Каждую сосиску обмотать полоской теста, так, чтобы слои пересекались.
- Повторить те же действия с второй половиной теста.
- Выложить сосиски в тесте на противень, покрытый пергаментом и оставить подходить на 20 минут.
- Яйцо с 1 ст. ложкой молока взболтать вилкой и смазать сосиски.
- Посыпать сосиски кунжутом.
- Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовые сосиски в тесте немного остудить на решетке.
- Особенно вкусно подавать такую выпечку с любимым соусом к пиву или другим напиткам.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
