Салат со свеклой, яблоками и грецкими орехами
Предлагаем вам простой рецепт полезного салата, который отлично подходит для витаминизации повседневного меню. Свекла в сочетании с яблоками, орехами и фруктовым соком помогает правильной работе кишечника, оказывает общее благотворное влияние на организм, а по вкусу получается приятной и тающей во рту. Мы предлагаем запечь свеклу, чтобы сохранить максимум полезных ингредиентов, но, при желании и, если нет противопоказаний, для рецепта можно использовать сырую свеклу.
Ингредиенты на 4 порции:
- свекла 500 грамм;
- яблоки 300 грамм;
- грецкие орехи 0,5 стакана;
- сок половины лимона;
- сок половины апельсина;
- свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Свеклу тщательно помыть, не повреждая кожицу и хвостик, завернуть в два слоя фольги, выложить на сухой противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-55 минут. Время запекания зависит от величины клубней.
- Готовую свеклу очистить и натереть на терке либо нарезать соломкой.
- Яблоки очистить от кожуры (по желанию), сердцевины и семян и нарезать соломкой.
- Соединить в миске яблоки и свеклу, выдавить сок половины лимона и сок половины апельсина и перемешать.
- Грецкие орехи измельчить с помощью блендера либо мелко нарубить ножом.
- Добавить орехи в салат и перемешать.
- Переложить салат в салатник и украсить свежей зеленью.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
