Сочное азу из говядины: пошаговый фото рецепт

По этому рецепту мясо получается очень нежным и сочным, оно буквально тает во рту. Конечно многое зависит от самого мяса, поэтому выбирайте кусок вырезки, без жил и пленок. Особый аромат и вкус азу придает добавление соуса «Ткемали».
Фото Сочное азу из говядины: пошаговый фото рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Азу из говядины

Ингредиенты:

  • Говядина – 600-700 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Соус Ткемали – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Сыр плавленый – 1 шт.
  • Зелень петрушки и укропа – ½ пучка
  • Картофель, кабачок – для гарнира
  • Соль

Приготовление:

1)Говядину помыть и нарезать небольшими кусочками поперек волокон.

2)На сковороде разогреть сливочное масло.

3)Выложить на сковороду мясо, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.

4)В тарелку выложить сметану и соус ткемали.

5)Перемешать заправку до однородного состояния.

6)Когда сока на сковороде с мясом станет меньше, выложить заправку.

7)Посыпать зеленью, добавить плавленый сырок и посолить.

8)Готовить под крышкой до готовности мяса.

9)Для гарнира отварить картофель.

10)Кабачок порезать небольшими кусочками.

11)Обжарить кабачок на сковороде с двух сторон.

12)Выложить на тарелку картофель, кабачок, мясо и украсить свежей зеленью. 

*** Приятного аппетита! *** 

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#идеи на ужин
#из говядины
#из мяса
#мир кулинарии
#на обед
#на ужин
#пошаговый фото рецепт
#просто и вкусно
#просто и легко
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии