Тушеная капуста с грибами

Тушеные вместе капуста и грибы дополняются лёгкой кислинкой томатной пасты и ароматными специями и представляют собой отличное сочетание вкусов. Это аппетитное кушанье не навредит вашей фигуре, прекрасно дополнит основные блюда или станет полноценным постным или вегетарианским ужином для всей семьи.
Фото Тушеная капуста с грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


капуста белокочанная 1 кг;
грибы (шампиньоны) 500 грамм;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
томатная паста 3 ст. ложки + вода 100 мл;
сахар 1 ч. ложка или по вкусу;
соль, чёрный перец по вкусу;
кориандр щепотка;
лавровый лист 1 шт.;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Грибы очистить и нарезать пластинами.
    Лук мелко нарезать, морковь мелко нарезать либо натереть на тёрке, капусту тонко нашинковать.
    На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить грибы и обжарить до выпаривания жидкости в течение 10-ти минут.
    В глубокой сковороде, казане или утятнице разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
    Добавить к луку морковь и жарить ещё несколько минут.
    Добавить к луку и моркови капусту и тушить до мягкости в течение 15-ти минут, время от времени помешивая.
    Добавить к капусте грибы и влить ещё немного растительного масла.
    Томатную пасту развести водой и влить в казан.
    Добавить сахар, кориандр, чёрный перец, соль и лавровый лист, перемешать и тушить под крышкой ещё 10-15 минут до готовности капусты.
    Подавать капусту с грибами, украсив свежей зеленью, как самостоятельное блюдо или как гарнир к основным.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вегетарианские рецепты
#гарниры
#горячие блюда из овощей
#капуста с грибами
#постные рецепты
#тушеная капуста
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии