Аппетитный салат "Капрезе"
Капрезе - это вкуснейший итальянский салат из сочных помидоров, моцареллы и свежего базилика. Внешне он похож на итальянский флаг, своим сочетанием цветов. Его можно подавать не только как салат, но и как закуску. В приготовлении нет никаких сложных приемов и экзотических ингредиентов, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- помидоры – 400 г
- сыр моцарелла – 350 г
- свежий базилик – 1 пучок
- оливковое масло extra virgin – 6 столовых ложек
- соль, специи – по вкусу
Приготовление:
- Моем и обсушиваем помидоры и удаляем у них плодоножку.
- Тщательно промываем базилик под проточной водой, обсушиваем его и отделяем листья от стеблей.
- Достаём моцареллу из рассола и даём ему стечь.
- Нарезаем томаты и моцареллу ломтиками толщиной не больше 1 см.
- Выкладываем на тарелку поочерёдно кусочки моцареллы и помидоров.
- Смешиваем оливковое масло с солью по вкусу, по желанию добавляем специи и поливаем этой смесью помидоры и моцареллу.
- Украшаем салат перед подачей листьями базилика.
- Аппетитный салат "Капрезе" готов.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
