Слоёный салат с киноа и консервированным тунцом
Замечательный салат с консервированным тунцом и очень полезной крупой киноа получается лёгким в то же время сытным. Вместо майонеза в этом салате используется соус на основе йогурта со сливочным сыром и приятной лимонной кислинкой. Салат получается с нежным по структуре и со свежим вкусом, не оказывает большой нагрузки на желудок и несомненно понравится вам и вашим гостям.
Anews.com
около 2 лет назад
Ингредиенты:
консервированный тунец 1 банка;
огурец 150 грамм;
яйцо 2 шт.;
киноа ½ стакана;
соль по вкусу;
свежая зелень для украшения;
помидор черри для украшения.
для соуса:
натуральный йогурт 2 ст. ложки;
сливочный сыр (н-р, филадельфия) 1 ст. ложка;
лимонный сок 1 ст. ложка;
оливковое масло 1 ст. ложка;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Киноа отварить в подсоленной воде соотношении 1 к 2 в течение 15 минут, затем снять с огня и остудить.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Огурцы нарезать кубиками.
С консервированного тунца слить жидкость и размять вилкой.
Приготовить соус: соединить вместе натуральный йогурт, сливочный сыр, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешать до однородности и наполнить соусом кондитерский мешок или обычный пакет.
Положить в центр тарелки сервировочное кольцо и выложить слоями: огурец, сеточка соуса, тунец, сеточка соуса, киноа, сеточка соуса, яйца.
Сверху нарисовать аккуратную сеточку соуса.
Лучше всего дать салату постоять в холодильнике в течение 30 минут, не снимая кольца. Салат охладится, а кольцо защитит бока от обветривания.
Аккуратно снять кольцо и украсить салат половинками помидора-черри и свежей зеленью либо декорировать по вкусу.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
