Маринованная стручковая фасоль по-армянски

Вареная стручковая фасоль маринуется в очень вкусном маринаде с петрушкой, кинзой и чесноком. Количество зелени и чеснока зависит от вашего вкуса. Такая закуска подойдет к любому блюду, рыбному или мясному, и будет уместна на любом застолье. Рецепт простой, на приготовление закуски уходит всего 2,5 часа.
Фото Маринованная стручковая фасоль по-армянски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


стручковая фасоль 500 грамм;
масло подсолнечное нерафинированное 60 мл;
уксус яблочный 6% 2 ст. ложки;
чеснок 1 головка;
петрушка и кинза по пучку;
соль 1,5 ст. ложки.

Приготовление:


    В стручковой фасоли отрезать острые кончики и нарезать на более мелкие куски.
    Выложить фасоль в кастрюлю, засыпать 1 ст. ложкой соли и залить кипятком. Вода должна покрывать фасоль на 3-4 см.
    Поставить кастрюлю на огонь и варить в течение 10-ти минут. Важно не переварить!
    Откинуть фасоль на дуршлаг и сразу залить холодной водой.
    Зелень мелко нарезать, чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
    Смешать в ёмкости для маринования растительное масло, яблочный уксус, чеснок, зелень и оставшуюся соль.
    Выложить в маринад фасоль и аккуратно перемешать лопаткой внизу вверх.
    Накрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.
    Спустя время закуска готова.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#армянская кухня
#вегетарианские рецепты
#закуски
#кинза
#маринованная стручковая фасоль
#петрушка
#постные рецепты
#стручковая фасоль
#фасоль
#холодные закуски
#чеснок
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии