Картофельный салат с маринованными грибами и огурцами

Если вы любите картошечку, да ещё и с грибочками, да ещё и с маринованными огурчиками, возьмите на заметку рецепт вкусного праздничного салата. За счет картофеля и куриного мяса салат получается сытным, а грибы, огурцы и пикантная заправка придают ему приятную кислинку. Если убрать из рецепта куриное мясо, получится отличный салатик для постящихся и вегетарианцев. Все гости останутся довольны!
Фото Картофельный салат с маринованными грибами и огурцами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:


картофель 3-4 шт.;
куриное филе 200 грамм;
лук 1 шт.;
огурец маринованный средний 3 шт.;
маринованные грибы (опята, лисички или шампиньоны) 200 грамм.

для заправки:


горчица дижонская 2 ст. ложки;
сок половины лимона;
оливковое масло 3 ст. ложки;
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:


    Картофель отварить в мундире до готовности, затем очистить и нарезать кубиками.
    Куриное филе отварить до готовности, остудить на нарезать кубиками.
    Грибы откинуть на дуршлаг, промыть от маринада и обсушить, крупные нарезать мельче.
    Маринованные огурцы нарезать кубиками, лук мелко нарезать.
    Смешать в пиале оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу.
    Соединить в миске все ингредиенты, заправить заправкой, посолить, поперчить и перемешать.
    Переложить салат в салатницу и подавать.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#картофельный салат
#маринованные грибы
#маринованные огурцы
#праздничные салаты
#салат с курицей
#салаты
#салаты с маринованными грибами
#сытные салаты
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии