Салат с персиками, грецкими орехами и сыром
Весьма оригинальный и вкусный салат для особого случая.
Необычное сочетание свежих хрустящих салатных листьев, сочных персиков, островатого лука, ароматных грецких орехов и нежного козьего сыра подчёркивается и великолепно дополняется заправкой с добавление винного уксуса. Несочетаемые на первый взгляд ингредиенты сделают вкус этого салата невероятным! Предлагаем вам обратить внимание на наш рецепт и приготовить этот салат к ближайшему празднику, ужину или просто на перекус.
Ингредиенты на 2 порции:
персики или нектарины 2 шт.;
красный лук 1 шт.;
козий сыр (можно заменить моцареллой или фетой) 100 грамм;
грецкие орехи горсть;
микс салатных листьев 200 грамм.
для заправки:
белый винный уксус 6% 1 ст. ложка;
оливковое масло или масло грецких орехов 3 ст. ложки;
горчица зернистая 1 ст. ложка;
соль, чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Микс салатных листьев помыть, обсушить и порвать руками.
Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде (для аромата).
Лук нарезать полукольцами.
Персики (или нектарины) нарезать дольками.
Козий сыр нарезать кубиками или раскрошить.
Соединить в пиале оливковое масло (или масло грецких орехов), добавить винный уксус, горчицу, соль, чёрный перец и взбить венчиком до однородности.
Выложить на тарелку салатные листья, персики, сыр и лук.
Посыпать салат грецкими орехами.
Полить заправкой непосредственно перед употреблением.
https://img.anews.com/media/gallery/97522612/616850348.jpg
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
