Аппетитные куриные шарики в сливочном соусе

Аппетитные куриные шарики в сливочном соусе всегда получаются очень нежными и вкусными. Такое блюдо можно приготовить из филе индейки или курицы.

Ингредиенты:

филе курицы или индейки – 500 г
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
панировочные сухари – 1 ст. л.
сливки жирные – 200 мл
сыр твёрдый – 150 г
чеснок – 2-3 зубчика
соль– перец по вкусу
зелень – по вкусу
сливочное масло – для смазывания формы для запекания

Приготовление:

Слегка отбиваем филе и мелко режем его.
Затем добавляем к курице мелко нарезанный лук. Солим и перчим смесь по вкусу.
Яйцо взбиваем вилкой в пену, добавляем к филе полученную массу, размешиваем.
Присыпаем смесь панировочными сухарями и ещё раз хорошо размешиваем, формируем аккуратные шарики из фарша.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в неё куриные шарики.
Запекаем шарики в духовке при температуре 175 градусов 15-20 минут.
Пока шарики запекаются готовим соус: сыр натираем на средней тёрке.
Смешиваем тёртый сыр со сливками, выдавливаем в смесь через пресс чеснок и все хорошо размешиваем.
Добавляем в смесь мелко нарезанную зелень по вкусу.
Вынимаем форму с шариками из духовки, заливаем их соусом и ставим обратно в духовку для дальнейшего запекания еще на 15 минут.
Аппетитные куриные шарики в сливочном соусе готовы.

Приятного аппетита!