Белые грибы, тушеные в винном соусе

Роскошное блюдо, которое сразит ваших гостей наповал.
Фото Белые грибы, тушеные в винном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Прекрасные белые грибы с собственным восхитительным ароматом тушатся в пикантном винном соусе, который как по волшебству превращает простое блюдо в нечто изысканное и удивительно вкусное.

Ингредиенты:


белые грибы (можно подберёзовики или маслята) 600 грамм;
мука 2 ч.ложки;
сливочное масло 60 грамм;
белое сухое вино 200 мл;
лук 1 шт.;
куриный или овощной бульон 200 мл;
чеснок 2 зубчика;
вустерский соус 1 ч.ложка;
зелень для подачи.

Приготовление:


    Грибы хорошо помыть, очистить от всего лишнего, залить водой и оставить на 40-60 минут, затем слить воду, обсушить грибы и нарезать средними кусочками.
    Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.
    На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
    Добавить лук, чеснок и обжарить до прозрачности.
    Добавить грибы и обжарить в течении 1-2 минут, постоянно помешивая.
    Влить к грибам вино и тушить на среднем огне, пока жидкость не испариться вдвое.
    Добавить к грибам вустерширский соус, влить тёплый бульон и довести до кипения.
    Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до слабого и тушить 35-40 минут.
    Подавать, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#белое сухое вино
#белые грибы
#боровики
#вустерширский соус
#гриб
#тушеные грибы
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии