Простой в приготовлении пирог с персиками станет отличным угощением к чаю и понравится и взрослым, и детям. Персики для этого пирога летом можно использовать свежие, а в зимнее время года - консервированные.
Ингредиенты:
мука 6 -7 ст.ложек;
яйцо 3 шт.,
сахар 1 стакан;
кефир 1 стакан;
сода 0,5 ч.ложки;
персики (свежие либо консервированные) 4-5 шт.,
сливочное масло для смазывания;
сахарная пудра для присыпки.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, пока масса не увеличится в два раза.
Влить в стакан половину кефира, добавить туда соду и перемешать. Оставить на 1-2 минуты.
Добавить к яйцам взбитым с сахаром кефир с содой и остальную часть кефира, просеянную через сито муку и взбить с помощью миксера.
Если используются свежие персики, очистить их от кожи, извлечь косточку и нарезать на кусочки.
Консервированные персики обсушить и нарезать на кусочки.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом влить туда тесто.
Сверху выложить нарезанные персики, как бы немного утопив их в тесте.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
