Картофельная запеканка с говяжьим языком и грибами: видео-рецепт
Картофельная запеканка с говяжьим языком и грибами - отличный вариант для уютного ужина с любимыми!
Ингредиенты:
- 2 клубня картофеля (предварительно отварить до полуготовности)
- 300г говяжьего языка (предварительно отваренного)
- 1 луковица
- 400г шампиньонов
- 1ст.л. муки
- 300мл сливок
- соль
- перец
- 100г сыра
Приготовление:
Предварительно отваренный до полуготовности картофель нарезать кружочками. Выложить половину в форму для запекания
Выложить нарезанный ломтиками языка и оставшийся картофель
В разогретом на сковороде масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного цвета
Добавить нарезанные пластинками шампиньоны, протушить до золотистого цвета
Добавить муку, сливки, соль, перец, перемешать и прогреть
Залить сливочной массой заготовку в форме
Посыпать ее сыром и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут
Вот и наш аппетитный ужин. Картофель и говяжий язык хорошенько пропитались сливочной заливкой, а сверху она запеклась в легкую корочку.
***
Приятного аппетита!
