Изумительно вкусный пирог с творогом и абрикосами

Этот изумительно вкусный пирог с творогом и абрикосами станет украшением вашего чаепития.
Фото Изумительно вкусный пирог с творогом и абрикосами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любители творожной выпечки непременно оценят этот изумительно вкусный и красивый пирог с творогом и абрикосами. Получается он достаточно пышный как большая ватрушка, украшенная абрикосовыми половинками. По желанию вместо абрикосов можно использовать любые свежие или консервированные ягоды или фрукты.

Ингредиенты:


мука пшеничная – 1 1/4 стакана (стакан 200 мл)
масло сливочное – 120 г
соль – 1/4 ч. л.
вода (ледяная) – 2-3 ст. л.
творог – 500 г
ванилин – 1 г
цедра лимона – 1/2 ч. л.
сахар – 4-5 ст. л.
сметана или сливки 35%– 5 ст. л.
яйцо куриное – 2 шт
крахмал кукурузный – 3 ст. л.
абрикосы (свежие или консервированные) – 400 г
сахарная пудра – по вкусу

Приготовление:


    Масло, муку и соль смешиваем в блендере до образования крошки, затем добавляем ледяную воду и пробиваем смесь ещё раз.
    Полученное тесто скатываем в шар, затем превращаем его в лепёшку и убираем в холодильник.
    Готовим начинку: в глубокую миску кладём творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану или сливки и взбиваем смесь миксером.
    Берём форму для выпечки диаметром 26 см, дно формы застилаем пекарской бумагой.
    Достаём тесто из холодильника выкладываем его в форму и формируем из теста корзину с бортиками, накалываем её вилкой в нескольких местах. 
    Выпекаем основу для пирога в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 7-8 минут.
    Затем достаём основу для пирога из духовки и наполняем её творожной начинкой.
    Сверху выкладываем половинки абрикосов без косточек и слегка вдавливаем их в творог.
    Выпекаем пирог в духовке при 170 градусах  до готовности около минут 40-45.
    Достаём пирог из духовки, даём ему полностью остыть в форме, затем вынимаем из неё и слегка посыпаем пирог сахарной пудрой.
    Изумительно вкусный пирог с творогом и абрикосами готов.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#абрикосы
#выпечка
#домашняя выпечка
#творожная выпечка
#творожная начинка
#чаепитие
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии