Лечо из помидоров и перцев на зиму

Прекрасный способ сохранить на зиму кусочек яркого, вкусного, витаминного лета.
Фото Лечо из помидоров и перцев на зиму
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Лечо из сладких перцев – любимая многими вкуснейшая заготовка, которая холодной зимой напомнит о красивом лете. Мы предлагаем вам один из самых простых из существующих рецептов, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты на 3 банки 750 мл:


перец болгарский 1,5 кг;
помидоры 1,5 кг;
чеснок крупный 1 головка;
соль крупная 1 ст. ложка с горкой;
сахар 60 грамм;
масло растительное рафинированное 100-150 мл;
уксус 9% 1 ст. ложка;
перец черный горошком 6-9 шт.

Приготовление:


    Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать полосками, чеснок очистить и мелко нарезать, помидоры пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна.
    В большую кастрюлю выложить чеснок, перец и томатное пюре, добавить соль, сахар и влить растительное масло.
    Аккуратно перемешать и на слабом огне довести смесь до кипения.
    Тушить 20 минут после закипания, несколько раз перемешивая.
    В конце готовки добавить в кастрюлю уксус.
    На дно стерилизованных банок выложить по несколько горошин черного перца и разлить готовое лечо.
    Закатать банки прокипяченными крышками, укутать покрывалом и оставить до полного остывания.
    Хранить лечо в условиях городской квартиры.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#болгарский перец
#заготовки
#закатки
#консервация
#лечо
#лечо из болгарского перца на зиму
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии