Видео-рецепт: Шахматный блинный пирог
Шахматный блинный пирог - аппетитное и несложное блюдо для ценителей вкуснятины.
Ингредиенты:
Тесто для блинов
- 3 яйца
- 1ст.л. сахара
- 500 мл молока
- 250г муки
- 1ч.л. соли
- 4ст.л. растительного масла
Начинка мясная
- 300г жареного мясного фарша (соль и перец по вкусу)
- 1 луковица (предварительно мелко нарезанная и обжаренная)
Начинка сырная
- 2ст.л. сметаны
- 300г сыра
- 3 зубчика чеснока
- 3ст.л. майонеза/сметаны
Приготовление:
Готовим блинчики: яйца взбить с сахаром и молоком до светлой пышной пены
Всыпать муку и соль. Влить растительное масло и взбить массу до однородности
Поджарить блинчики
Готовим мясную начинку: Фарш поджарить до готовности, лук - до золотистого цвета. Смешать фарш с луком (можно поджарить их вместе, но проследить, чтобы выпарилась лишняя жидкость). Добавить сметану и перемешать
Готовим сырную начинку: смешать тертый сыр, измельченный чеснок, майонез или сметану
Наполнить блинчики начинками и свернуть их в трубочки. Оставить несколько блинов для прокладывания формы. Их количество зависит от того, какая именно у вас форма
Проложить форму как показано на видео и фото незаполненными начинкой блинами
Выложить блинчики с начинкой
Завернуть внешние блинчики и убрать блюдо в холод на пару часов или на ночь
Вот такой вкусный и красивый пирог у вас получится
***
Приятного аппетита!
