Видео-рецепт: Гедлибже

Фото Видео-рецепт: Гедлибже
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Гедлибже

Чудесный рецепт сочной и аппетитной курочки в нежном сливочном соусе. Результат просто сказочно вкусный!

Ингредиенты:


480г куриных голеней (или других частей тушки)
соль
перец
1ч.л. паприки
1 ч.л. аджики
20-30мл кукурузного масла
50г сливочного масла
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
2ст.л.+1ст.л. муки
500мл бульона/теплой воды
180г сметаны

+свежая зелень для подачи

Приготовление:


    Голени промыть, промокнуть салфеткой, затем посолить, поперчить со всех сторон, втирая соль и перец в мясо. Можно использовать любую часть курицы по вкусу или разные части.


Выложить курочку в разогретое на сковороде кукурузное масло и обжарить до румянца со всех сторон


Если сковородка с толстым дном и стенками, то можно продолжать готовить в ней. Если нет - то переложите курицу в толстостенную и толстодонную кастрюлю. Посыпать мясо паприкой, сухой аджикой


Добавить в сковороду сливочное масло, накрыть крышкой и протушить блюдо в течение 10 минут


Добавить в сковороду нарезанный полукольцами лук и 5 зубчиков чеснока, нарезанных пластинками, протушить еще 5 минут


Присыпать блюдо 2ст.л. муки, перевернуть и влить бульон/теплую воду, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и протушить еще в течение получаса


Добавить сметану, смешанную с 1ст.л. муки, добавить при необходимости соль и перец, перемешать блюдо и тушить еще 10-15 минут


Готовое блюдо украсить зеленью и подавать

***

Приятного аппетита!


Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#anews еда
#блюдо кабардинской кухни
#видео рецепт
#гедлибже
#горячее
#идеи что приготовить
#как приготовить
#кулинарный мастер класс онлайн
#курица
#мир кулинарии
#основное блюдо
#сливочный соус
#сочное мясо
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии