Кабачковый торт с помидорами и сыром

Вкуснятина, без которой летом никак не обойтись.
Фото Кабачковый торт с помидорами и сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот яркий закусочный торт с помидорами и сыром понравится всем, даже тем, кто не любит кабачки. Нежный вкус кабачков хорошо сочетается со сочными помидорами, тёртым сыром и ароматным майонезным соусом с чесноком. Готовится такой тортик просто и получается замечательным. Даже на праздничный его поставить не стыдно!

Ингредиенты:


молодые кабачки 4 шт.;
яйцо 3 шт.;
мука 5 ст. ложек без горки;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

для начинки:


помидоры 4-5 шт.;
сыр твёрдый 100 грамм;
майонез (или натуральный йогурт) 5-6 ст. ложек;
чеснок 2 зубчика;
зелень (укроп) несколько веточек.

Приготовление:


    Кабачки натереть на тёрке, посолить и оставить на 20 минут, затем отжать кабачковую массу от жидкости и переложить в глубокую миску.
    Добавить яйца, соль, чёрный перец и хорошо перемешать.
    Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
    На небольшой сковороде (диаметр 15 см) разогреть растительное масло и пожарить 5-6 кабачковых коржей. Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны на среднем или слабом огне.
    Сыр натереть на тёрке.
    Помидоры нарезать кружочками.
    Смешать в пиале майонез (или натуральный йогурт), мелко нарезанную зелень и раздавленный через пресс чеснок.
    Выложить на тарелку первый блин, смазать примерно 1 ст. ложкой майонеза с чесноком, сверху разложить кружочки помидоров и посыпать тёртым сыром.
    Повторить слои, пока не закончатся кабачковые коржи.
    Верхний корж смазать майонезом.
    Поставить торт в холодильник на 1 час для пропитки.
    Перед подачей украсить торт свежей зеленью, помидорами либо декорировать по вкусу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#закуски
#кабачки
#кабачковые блины
#кабачковый торт
#праздничные закуски
#холодные закуски
#что приготовить на праздник
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии