Аджика с яблоком и чесноком на зиму

Очень вкусная в меру острая аджика на зиму.
Фото Аджика с яблоком и чесноком на зиму
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежная ароматная с приятным сладковатым вкусом домашняя аджика без уксуса и сахара станет отличным дополнением к мясным блюдам и супам. Остроту аджики можно регулировать по вкусу, добавив больше или меньше острого перца.

Ингредиенты на 6 банок 500 мл:


помидоры 2 кг;
перец болгарский (лучше красный) 1 кг;
яблоко (лучше всего антоновка) 500 грамм;
морковь 500 грамм;
чеснок 200 грамм;
перец красный жгучий 100 грамм или по вкусу;
масло подсолнечное 1 стакан;
перец черный по вкусу;
соль 1,5 ст.ложки или по вкусу.

Приготовление:


    Помидоры очистить от плодоножек и произвольно нарезать.
    Болгарский перец очистить от плодоножек и семян и нарезать полосками.
    Яблоки очистить от кожуры и семян.
    Морковь очистить от верхней грубой части.
    В остром перце отрезать плодоножку, семена не извлекать.
    Все овощи пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна.
    Добавить растительное масло, посолить, поперчить, перемешать и поставить на огонь.
    Варить аджику примерно 2,5 часа на слабом огне, периодически помешивая и снимая пенку.
    Немного остудить и закатать в стерилизованные банки.
    Хранить аджику в погребе или в условиях городской квартиры.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аджика
#аджика с яблоками
#аджика со стерелизацией
#заготовки на зиму
#консервация
#соус
#соусы к мясу
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии