Домашнее сливочно- малиновое мороженое

Мороженое отлично спасает от жары в знойные летние дни. Предлагаем не покупать, а приготовить домашнее, невероятно вкусное лакомство. Нежный вкус сливок и аромат малины сведет любого с ума!

Ингредиенты:

• малина – 300 г
• сгущенное молоко – 200 мл
• сливки 30-33% – 300 мл

Приготовление:

1. Блендером делаем из ягод пюре и затем протираем его через сито, чтобы избавиться от косточек.
2. Добавляем к ягодному пюре сгущенку и перемешиваем смесь.
3. Накрываем полученную массу плёнкой и убираем её в морозилку, чтобы она охладилась до частичного застывания.
4. Берём охлажденные сливки, хорошенько их взбиваем до густой плотной пены, затем добавляем в них ягодное пюре.
5. Взбиваем всё вместе, затем снова накрываем массу плёнкой и убираем в морозилку.
6. Примерно через  1 час взбиваем подмороженную смесь еще раз, чтобы в нашем готовом мороженом не было крупных кристаллов льда и его консистенция стала более однородной и воздушной.
7. После этого полученное мороженое можно оставить в контейнере или раскладывать по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание.
8. Домашнее сливочно - малиновое мороженое готово.

Приятного аппетита!