Сырный суп с грибами

Отличное первое блюдо для семейного обеда.
Фото Сырный суп с грибами
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Благодаря плавленому сыру суп имеет молочный цвет и мягкий сливочный вкус, а благодаря грибам – восхитительный аромат! Готовится это первое блюдо просто и быстро, из доступных продуктов и без значительных затрат времени, поэтому отлично подойдет для домашнего обеда.

Ингредиенты:


грибы (шампиньоны или вешенки) 500 грамм;
плавленый сыр 2 шт. (200 грамм);
картофель 3 шт.;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
вода или бульон 1,5 литра;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:


    Грибы нарезать четвертинками.
    Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, картофель нарезать кубиками.
    В кастрюлю влить воду или бульон, добавить половину лука и моркови и весь картофель.
    Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить оставшийся лук и морковь и обжарить в течение 2-3 минут.
    Добавить на сковороду грибы, перемешать и прожарить всё вместе 5-7 минут. В конце посолить и поперчить.
    Добавить поджарку в бульон и проварить ещё 10-15 минут.
    Плавленый сырок подморозить в морозилке и натереть на терке либо мелко нарезать.
    Добавить тёртый сыр в суп и варить, помешивая, до растворения сыра.
    Выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться в течение 5-10 минут.
    Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#грибной суп
#первые блюда
#плавленный сыр
#суп
#суп с грибами
#сыр
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии