Вишня, консервированная в желе - это вкусное лакомство, которое получится намного вкуснее и нежнее варенья. Ягоды сохранят свежий вкус и невероятный аромат.
Ингредиенты:
- вишня – 1 кг
- сахарный песок – 700 г
- быстрорастворимый желатин – 2 ст. л.
Приготовление:
- Удаляем у вишни хвостики и заливаем на несколько часов ягоды холодной водой, чтобы избавиться от возможного червяка в ягодах.
- Затем удаляем из вишни косточки.
- Смешиваем сахар с желатином, затем добавляем его к вишне и перемешиваем смесь.
- Ставим ягоды в прохладное место на 12 часов.
- Затем, когда вишня пустит сок, ставим кастрюлю с ягодами на слабый огонь, доводим смесь до кипения и варим около 3 минут, постоянно помешивая.
- Как только вишня закипит, начнёт образовываться много пены, следим за тем, чтобы она не убегала. Поэтому кастрюлю, в которой будет вариться вишня, должна быть заполнена ею не больше, чем на половину.
- Затем выключаем огонь, снимаем пену.
- Раскладываем вишню по чистым, сухим, стерильным банкам и закатываем их плотно крышками.
- Банки переворачиваем и укутываем их до утра.
- Затем убираем банки с вишней в желе в прохладное место.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
