Панна котта с малиновым кули

Замечательный десерт с соусом из свежих ягод.
Фото Панна котта с малиновым кули
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежный сливочный десерт с ванильным ароматом покрывается слоем малинового кули – соуса из перетёртых ягод с сахаром. Получается очень вкусно! Рецепт этого лакомства настолько прост, что под силу даже начинающим кулинарам. Этот прекрасный десерт может украсить любой праздник или просто поднять настроение в будний день.

Ингредиенты на 3 порции:


сливки от 30% 400 мл;
желатин 10 грамм + 4 ст. ложки воды;
ванилин ¼ ч. ложки либо семена половины стручка ванили;
сахар 2 ст. ложки.

для малинового кули:


малина 300 грамм;
сок половины лимона;
сахар 2 ст. ложки.

Приготовление:


    Желатин залить холодной водой и оставить для разбухания.
    Влить в кастрюлю сливки, добавить сахар и прогреть до растворения сахара или появления пузырьков на краях кастрюли.
    Снять сливки с огня, добавить желатин и перемешать до растворения желатина.
    Разлить желе по креманкам, немного остудить и поставить в холодильник до полного застывания.
    Малину полить лимонным соком, засыпать сахаром и измельчить с помощью блендера.
    Если вы хотите, чтобы не было косточек, перетереть малиновое пюре через марлю или сито.
    Когда сливочное желе застынет, нанести сверху малиновый кули.
    При желании, ещё немного остудить десерт в холодильнике, но, если времени нет, можно сразу подавать.
    Перед подачей декорировать панна котту свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#Панна-Котта
#десерты
#малина
#малиновый кули
#малиновый соус
#сладкое
#что приготовить на десерт
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии