Мясной рулет из фарша

Давайте готовить вместе.
Фото Мясной рулет из фарша
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мясной рулет из фарша - это отличная альтернатива как обычным котлетам, так и колбасе. Изюминка в особенной начинке из шампиньонов и лука. Она придает рулету сочности и насыщенного грибного вкуса. 

Ингредиенты:


Фарш свино-говяжий 1 кг;
Батон 300-350 гр;
Яйцо 3 шт;
Лук 2 шт;
Соль, приправа по вкусу;
Молоко 1,5 стакана.

Для начинки:


Шампиньоны 400 гр;
Лук 3 шт;
Морковь 1 шт.

Приготовление:


    Замачиваем батон в молоке. Чистим лук, разрезаем на четвертинки и пропускаем через мясорубку вместе с батоном.


    Выкладываем фарш в глубокую тарелку. Добавляем лук с батоном, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.


    Для начинки чистим лук и нарезаем, морковь натираем на терке. Шампиньоны моем и нарезаем дольками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем до полуготовности.


    Выкладываем фарш на тонкое мокрое полотенце. Придаем фаршу прямоугольную форму. Выкладываем начинку на фарш, не доходя 1,5 см. до краев.


    Аккуратно сворачиваем рулет и защипываем края.


    Берем противень и застилаем двумя слоями фольги. Выкладываем рулет швом вниз.


    Прокалываем рулет вилкой в нескольких местах и поливаем оставшимся молоком.


    Разогреваем духовку до 200 С и ставим на 30 минут. Каждые десять минут поливаем рулет молоком. Он должен стать румяным. Подаем как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#мясо
#просто
#рулет
#рулет из фарша
#что приготовить гостям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии