Летний холодный суп гаспачо

Этот холодный суп гаспачо идеально подойдёт для летнего обеда.
Фото Летний холодный суп гаспачо
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Суп готовится на основе томатов, огурцов и сладкого перца. Гаспачо получается густой консистенции и традиционно подается холодным. Вам непременно понравится легкий вкус, бархатная текстура и головокружительный аромат!

Ингредиенты:


спелые помидоры – 1 кг
огурец – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
маленькая луковица – 1 шт.
белый хлеб – 1 ломоть
чеснок – 2 зубчика
лимонный сок – 1–2 ст. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:


    Помидоры моем, обсушиваем, в каждом помидорчике делаем крестообразный разрез около плодоножки, опускаем их на минуту в кипяток, даём остыть и снимаем кожицу.
    Вырезаем плодоножки, выкладываем томаты в чашу блендера.
    Добавляем туда же предварительно очищенный красный перец, огурец без шкурки, очищенный измельченный чеснок, очищенную мелко нарезанную луковку и ломоть хлеба. Тщательно измельчаем смесь.
    Добавляем в суп оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу. При желании можно положить в суп немножко перца чили.
    Тщательно перемешиваем смесь, ставим суп в холодильник на 2-3 часа настояться.
    Летний холодный суп гаспачо готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно и полезно
#вкусно и просто
#гаспачо
#на обед
#оливковое масло
#помидоры
#томаты
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии