Домашние вареники с картофелем и грибами
Эти домашние вареники с картофелем и грибами отлично подойдут для вкусного обеда или ужина.
Как же хорошо всей семьей готовить что-то вкусненькое! Приготовьте вместе вкуснейших домашних вареников с картофелем и грибами, получите настоящее удовольствие от совместной лепки. Никакие покупные вареники с ними не сравнятся.
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 350 г
картофельный крахмал – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт.
вода – 300 мл
соль – 1 щепотка
Для начинки:
картофель — 1 кг
репчатый лук – 200 г
подсолнечное масло — 100 мл
шампиньоны – 200 г
соль, чёрный молотый перец – по вкусу
сливочное масло – 100 г
Приготовление:
Замешиваем тесто и оставляем его на 20 минут под пищевой пленкой.
Готовим начинку: на раскаленной сковороде с растительным маслом поджариваем лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавляем к луку нарезанные шампиньоны.
Очищаем и отвариваем картофель, разминаем картошку толкушкой, смешиваем её со сливочным маслом, добавляем в смесь обжаренный лук с грибами. Солим и перчим смесь по вкусу и остужаем её.
Тесто тонко раскатываем, нарезаем его кружками среднего размера, на каждый кладём начинку, аккуратно защипываем края вареников.
Отвариваем вареники в кипящей воде 5 минут, подаём их со сливочным маслом и сметаной.
Домашние вареники с картофелем и грибами готовы.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
