Куриные отбивные с баклажанами и помидорами под сыром

Прекрасного блюдо для любого случая.
Фото Куриные отбивные с баклажанами и помидорами под сыром
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Отбивные из куриного филе запекаются в духовке с баклажанами и помидорами под сырной корочкой. Это несложное аппетитное блюдо подходит и для повседневного ужина, и для праздничного меню и вообще для любого случая. Ингредиенты простые, приготовление не занимает много времени, а результат – потрясающий. Очень рекомендуем попробовать!

Ингредиенты на 4 порции:


куриное филе 2 шт.;
баклажан 1 шт.;
помидор 1-2 шт.;
яйцо 1 шт.;
молоко 3 ст. ложки;
чеснок 1 зубчик;
мука 2 ст. ложки;
панировочные сухари 2 ст. ложки;
базилик горсть;
сыр твёрдый 80 грамм;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Каждое куриное филе разрезать вдоль пополам, чтобы получилось 4 кусочка мяса.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/498911945.jpg


Накрыть филе пищевой плёнкой или пакетом, слегка отбить кухонным молоточком, посолить и поперчить.
Соединить в пиале 1 яйцо и раздавленный через пресс зубчик чеснока.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/164033663.jpg


Добавить молоко и перемешать до однородности.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/72467837.jpg


Отвалять отбивные муке.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/101555190.jpg


Обмакнуть в яйце с молоком.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/392614091.jpg


Обвалять в панировочных сухарях.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/607368728.jpg


Отжарить отбивные на растительном масле по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Отложить на тарелку.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/469154329.jpg


Баклажан нарезать тонкими пластинами, смазать оливковым маслом, и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/504936654.jpg


Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кружочками, базилик оборвать от стеблей, помыть и обсушить.
Поместить отбивные в форму для запекания, сверху выложить обжаренные баклажаны и кусочки помидоров.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/179600460.jpg


Посыпать блюдо листиками базилика и тёртым сыром.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/779191259.jpg


Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

https://img.anews.com/media/gallery/93702834/368979901.jpg


Подавать украсив свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#баклажаны
#баклажаны с помидорами
#горячие блюда из куриного филе
#горячие блюда из курицы
#отбивные
#отбивные в духовке
#отбивные из курицы
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии