Вкуснейшие котлеты из индейки

Такие котлетки из индейки понравятся даже самым маленьким. Благодаря манки они получатся пышными и будут хорошо держать форму. Их сочность хрустящая корочка и невероятный вкус покорит любого.

Ингредиенты:

фарш из индейки или курицы – 800 г
манная крупа – 4 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
петрушка, укроп – по вкусу
сахарный песок – 2 ч. л.
горчица – 2 ч. л.
соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи выкладываем в миску. Моем, обсушиваем и мелко нарезаем зелень, добавляем в смесь и тщательно перемешиваем.
Фарш получается жидковатый, такой хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем получившийся фарш ложкой, формируя котлетки, и жарим их на каждой стороне по 3 минуты до золотистой корочки, но не зажариваем.
Затем добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по 5 минут с каждой стороны.
Вкуснейшие котлеты из индейки готовы.

Приятного аппетита!