Фаршированные виноградные улитки

Семья точно приятно удивится такому ужину.
Фото Фаршированные виноградные улитки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Иногда хочется себя побаловать чем-то необычным и неповторимым на вкус! Предлагаем приготовить фаршированных зеленью и чесноком виноградных улиток.  Процесс трудоемкий, но оно того стоит. Блюдо будет иметь сливочный нежный вкус и получится слегка сладковатым. Очень вкусно!

Ингредиенты:


Виноградные улитки 750 гр;
Соль по вкусу;
Вино белое по вкусу;
Лавровый лист 1 шт;
Перец черный молотый по вкусу.
Для начинки:
Сливочное масло 50 гр;
Укроп 1 пучок;
Чеснок 3 зубчика;
Соль по вкусу.

Приготовление:


    Виноградных улиток выкладываем в не герметичную емкость и отправляем в холодильник при температуре +3 С на несколько дней. Улитки должны освободить желудки за это время.


    Затем тщательно промываем под водой и выкладываем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и варим 16 минут.


    Сливаем воду, улиток из панциря вынимаем зубочисткой. Промываем под водой.


    Доводим воду до кипения, добавляем соль, лавровый лист, перец, белое вино по вкусу и варим улиток 1,5 - 2 часа.


    Сливочное масло смешиваем с солью, рубленым укропом и чесноком. Можно измельчить в блендере до однородной массы.


    Вареных улиток заталкиваем обратно в домики, а верхушку залепливаем зеленой массой.


    Выкладываем блюдо в микроволновку на 2 минуты, чтобы масло закипело, затем подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#к вину
#просто
#улитки
#фаршированные улитки
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии