Тушеная свинина в остром томатном соусе

Насыщенное и вкусное мясное блюдо с ароматным соусом.
Фото Тушеная свинина в остром томатном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Свинина тушится в пикантном соусе с томатами, сладким перцем и специями и получается очень вкусной! Жгучие нотки острого перца и чеснока и восхитительный аромат! На гарнир к такому блюду можно подать картофельное пюре, рис или кускус. Таким же образом можно приготовить курятину, баранину, говядину или индейку.

Ингредиенты:


свинина мякоть 500 грамм;
помидоры 300 грамм;
болгарский перец красный 1 шт.;
острый красный перец 1 шт.;
лук 1 шт.;
чеснок 2 зубчика;
вода 100 мл;
паприка 1 ч. ложка;
сахар 1 ч. ложка;
соль, черный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:


    Свинину нарезать кубиками 3-4 см.
    Лук и чеснок мелко нарезать, болгарский перец нарезать соломкой, острый красный перец нарезать колечками.
    На помидорах сделать крестообразные нарезы, залить кипятком на 40-60 секунд, затем воду слить и снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками.
    На сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить на сильном огне до подрумянивания, периодически помешивая.
    Убрать мясо со сковороды в казан вместе с маслом, на котором оно жарилось, и продолжать тушить на слабом огне.
    Добавить на сковороду лук и обжарить до прозрачности.
    Добавить к луку болгарский перец и обжаривать всё вместе около 3-4 минут.
    Добавить на сковороду мякоть помидоров, паприку, сахар, соль, черный перец, влить воду и тушить на слабом огне, помешивая, в течение 5-ти минут.
    В конце приготовления добавить в соус чеснок, раздавленный через перец, и острый красный перец.
    Выложить овощной соус в казан с мясом и тушить на слабом огне под крышкой ещё 10 минут.
    Подавать, украсив свежей зеленью в сочетании с любимым гарниром, например, картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#горячие блюда из свинины
#острый красный перец
#острый соус
#свинина в томатном соусе
#томатный соус
#тушеная свинина
#что приготовить на обед
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии