Баклажаны по-корейски за 2 часа

Пикантная закуска для любителей азиатской кухни.
Фото Баклажаны по-корейски за 2 часа
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эта закуска готовится всего за 2 часа и станет отличным дополнением к мясу или гарнирам. Овощи гармонично сочетаются со специями, азиатский акцент получается неяркий и очень приятный. Всё вместе очень вкусно!

Ингредиенты:


баклажаны 2-3 шт.;
перец болгарский 2 шт.;
лук 1 шт.;
чеснок 4-5 зубчиков;
сахар 1 ч. ложка;
уксус яблочный 6% 1 ст. ложка;
соевый соус 1 ст. ложки;
соль, чёрный перец вкусу;
приправа для моркови по-корейски 1 ч. ложка (по желанию);
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Баклажаны нарезать соломкой, обильно засыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы убрать возможную горечь. Затем откинуть на дуршлаг, промыть проточной водой и обсушить.
    На сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны в один слой и обжарить до подрумянивания.
    Болгарский перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.
    Смешать вместе все овощи, добавить уксус, соевый соус, специи, немного соли и перемешать.
    Сложить салат в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на 2 часа.
    Спустя время закуска готова.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#азиатская кухня
#баклажаны
#болгарский перец
#быстрые закуски
#закуски
#корейская кухня
#острые салаты
#салаты
#салаты с баклажанами
#холодные закуски
#что приготовить на праздник
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии