Австрийский картофельный салат

Аппетитный и салат из картофеля с луком, солёными огурцами и ароматной заправкой.
Фото Австрийский картофельный салат
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот сытный и гармоничный салат может быть отличным дополнениям к мясным блюдам, в частности к венскому шницелю, вкусным полноценным ужином и удачной закуской для пикника. Казалось бы, что особенного в варёном картофеле с луком и огурцами? Весь секрет в ароматном соусе, который превращает обычные продукты в удивительно вкусное кушанье.

Ингредиенты:


картофель 500 грамм;
соленые (или маринованные) огурцы 3 шт.;
лук красный 1 шт.;
петрушка несколько веточек.

для заправки:


наваристый крепкий мясной бульон 3 ст. ложки;
оливковое масло 1 ст. ложка;
горчица зернистая 1 ст. ложка;
бальзамический (или яблочный) уксус 1 ч. ложка;
соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:


    Картофель отварить в мундире в слегка подсоленной воде до готовности, затем обсушить, очистить от кожуры и, если картофель крупный, нарезать кубиками среднего размера.
    В солёных огурцах отрезать кончики и нарезать кружочками.
    Лук нарезать полукольцами.
    Петрушку мелко нарубить.
    Соединить в пиале мясной бульон, оливковое масло, горчицу, уксус, соль и черный перец. Тщательное перемешать.
    Выложить в салатницу все ингредиенты, полить заправкой и аккуратно перемешать.
    Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#австрийская кухня
#закуски для пикника
#зернистая горчица
#картофельный салат
#маринованные огурцы
#немецкая кухня
#салаты
#сытные салаты
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии