Греческий соус “Цацики”

Соус “Цацики” разнообразит и выгодно дополнит летние блюда. Он отлично подойдет к мясу, овощам или просто, как закуска к хлебу. Соус получается очень вкусным и с нежным йогуртовым привкусом.​

Ингредиенты:

• Густой йогурт 350 гр;
• Огурцы 2 шт;
• Чеснок 5 зубчиков;
• Винный уксус 1 ч. л;
• Оливковое масло 1 ч. л;
• Соль 1 ч. л;
• Свежая нарезанная мята 1 ст. л;
• Нарезанная петрушка 1 ст. л.

Приготовление:

1. Чистим огурцы от кожуры. Натираем на тёрке, солим и отжимаем воду.

2. Чистим чеснок и измельчаем.

3. К огурцам добавляем йогурт, винный уксус и измельченный чеснок.

4. Добавляем зелень, и все тщательно перемешиваем.

5. Вливаем оливковое масло, перемешиваем и ставим в холодильник на час.

6. Соус подаем охлажденным.

Приятного аппетита!