Скумбрия на мангале
Лето - это активный сезон пикников. Всегда ведь приятней кушать на свежем воздухе, чем в душной квартире. Предлагаем вам удивить друзей и приготовить скумбрию на мангале. Рыбка покорит сразу же всех своим ароматом, она получится очень нежной и вкусной.
Ингредиенты:
Свежемороженая скумбрия 2 шт;
Лук 2 шт;
Лимон 1 шт;
Соль, перец по вкусу;
Майонез 4 ст. л.
Приготовление:
Размораживаем скумбрию. Чистим рыбу, удаляем внутренности и промываем под холодной водой.
Моем лимон и нарезаем дольками.
Чистим лук и нарезаем полукольцами.
Делаем в скумбрии надрез поперек и выкладываем дольку лимона.
Брюхо рыбы фаршируем луком, затем смазываем скумбрию с обеих сторон майонезом.
Солим и перчим скумбрию, затем достаем фольгу и заворачиваем рыбу. Оставляем мариноваться на 1 час.
Затем выкладываем рыбу на сетку для запекания и запекаем на горячих углях с каждой стороны по 10 минут.
Приятного аппетита!
