Аппетитный суп-пюре из шампиньонов

Этот аппетитный суп-пюре из шампиньонов идеально подойдёт для вкусного летнего обеда.
Фото Аппетитный суп-пюре из шампиньонов
Facebook
ВКонтакте
share_fav

В жаркий летний день как никогда хочется легкого супчика. Этот грибной суп-пюре подарит настоящее наслаждение. Нежный сливочный вкус, легкая текстура и тонкий аромат грибов покорит любого гурмана.

Ингредиенты:


шампиньоны – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
картофель небольшой – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
бульон мясной или куриный – 1 л
сливки – 1 стакан
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
масло растительное рафинированное – 3 ст. л.

пшеничные сухарики – по вкусу

Приготовление:


    Чистим, моем и обсушиваем картофель и разрезаем его на 4 части.​
    Чистим шампиньоны и разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
    Очищаем лук, мелко нарезаем его и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности.
    Доводим бульон до кипения и добавляем в него картофель и лук.
    Варим смесь 15 минут, затем добавляем грибы и готовим еще 5 минут.
    Далее кастрюлю снимаем с огня, добавляем в суп очищенный, пропушенный через пресс чеснок и измельчаем смесь с помощью блендера.
    Добавляем в суп сливки, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
    Перед подачей украшаем суп зеленью и пшеничными сухариками по вкусу.
    Аппетитный суп-пюре из шампиньонов готов.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусно и просто
#гриб
#грибной суп
#на обед
#суп
#что приготовить на обед
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии