Шампиньоны во фритюре – вкуснейшая закуска!

Прекрасная закуска из шампиньонов - просто, быстро и очень вкусно.
Фото Шампиньоны во фритюре – вкуснейшая закуска!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ароматные грибочки с пикантным вкусом под золотистой хрустящей корочкой получаются отменными и съедаются молниеносно. Шампиньоны во фритюре можно приготовить в дополнение к молодому картофелю, как закуску для вечеринки, праздника или фуршета, и, если подать к грибам сметанный соус с чесноком, кетчуп или соевый соус, будет очень вкусно.

Ингредиенты:


шампиньоны (лучше мелкие) 500 грамм;
яйцо 2 шт;
молоко 50 мл;
мука 3 ст.ложки;
панировочные сухари 100 грамм;
растительное масло для фритюра.

для маринада:


лимонный сок 1 ст.ложка;
горчица столовая 1 ч.ложка;
мёд жидкий 1 ч.ложка;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Шампиньоны помыть, длинные ножки грибов немного укоротить, положить грибы в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы вода полностью их покрывала, поставить на огонь, довести до кипения и проварить 1-2 минуты на среднем огне.
    Откинуть грибы на дуршлаг и дать стечь жидкости.
    Соединить лимонный сок, жидкий мёд и горчицу и перемешать до однородности.
    Переложить грибы в миску, залить маринадом, перемешать и оставить на 20-30 минут.
    В небольшой миске взбить яйца, добавить по щепотке соли и перца и влить молоко. Перемешать до однородности.
    В отдельные тарелки насыпать муку и панировочные сухари.
    Грибы обвалять в муке, затем обмакнуть в яично-молочной смеси, затем обильно обвалять в панировочных сухарях.
    В глубокой сковороде разогреть растительное масло и партиями во фритюре обжарить грибы.
    Готовые шампиньоны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
    Подавать горячими с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#горячие закуски
#закуска из грибов
#закуски
#закуски для пикника
#закуски для фуршета
#что приготовить для гостей
#шампиньоны
#шампиньоны в кляре
#шампиньоны во фритюре
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии