Консервированные кабачки на зиму

Вкусные хрустящие кабачки.
Фото Консервированные кабачки на зиму
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Одни из самых популярных заготовок на зиму - кабачки. Это отличная альтернатива маринованным огурцам, например. Кабачки получаются очень вкусными, хрустящими, пряными и со слегка сладковатым, приятным привкусом. Таких вы не найдете в магазинах!

Ингредиенты:


Кабачки 2-3 кг
Чеснок 1 головка;
Укроп 2-3 пучка;
Хрен;
Лавровый лист;
Черный перец горошком по вкусу;
Листья вишни пучок;

Для маринада на 1 литр воды:


Сахар 40 гр;
Соль 30 гр;
Уксус 9% 50 мл.

Приготовление:


    Моем кабачки и очищаем от кожуры. Нарезаем кольцами толщиной 60-90 мм.


    Стерилизуем банки и на дно каждой выкладываем зелень, чеснок и специи.


    Затем выкладываем кабачки.


    Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, затем сливаем воду.


    Снова заливаем кипятком на 15 минут и снова сливаем.


    Теперь готовим маринад: на литр воды добавляем соль, сахар и уксус. Доводим до кипения и заливаем в кабачки.


    Закатываем банки металлическими крышками и переворачиваем. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#быстро
#вкусно
#еда
#кабачки
#консервация
#консервированные кабачки
#на зиму
#просто
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии