Киш лорен с курицей, грибами и брокколи

Киш лорен - это открытый пирог с заливной начинкой из куриного филе, брокколи и грибов.
Фото Киш лорен с курицей, грибами и брокколи
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Попробовав один кусочек этого пирога, вы обязательно потянитесь за вторым, настолько он вкусный! Его особенность в том, что он открытый и вся начинка предстанет перед вашим взором. Вкуснейшая заливка из сливок и сыра делает пирог сочным и пикантным, а в дополнении идут ароматные грибы, нежная курочка и брокколи.

Ингредиенты:

Для теста:


Маргарин 125 гр;
Яйцо куриное 1 шт;
Вода 3 ст. л;
Мука 250 гр;
Соль ⅓ ч. л;

Для начинки:


Куриное филе 300 гр;
Грибы 250 гр;
Брокколи 150 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Соль, перец по вкусу.

Для заливки:


Сыр твердый 150 гр;
Сливки 33% 300 мл.

Приготовление:


    Просеиваем в миску муку. Маргарин натираем на крупной терке и добавляем в миску.


    Добавляем соль, яйцо и воду.


    Замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на 30 минут.


    Куриное филе отвариваем в подсоленой воде. Достаем и даем остыть.


    Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Моем брокколи и разделяем на соцветия. Грибы моем и нарезаем пластинами.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и пассеруем лук. Добавляем грибы, солим, перчим и готовим 5 минут.


    Нарезаем куриное филе мелкими кубиками и добавляем к грибам. Перемешиваем 1-2 минуты на огне и снимаем.


    Для заливки в миску наливаем сливки и натираем сыр на средней терке. Смешиваем и перемешиваем.


    Достаем тесто и раскатываем его в пласт. Переносим его в форму размером 24 см.


    Формируем бортики. Лишние края аккуратно обрезаем.


    Выкладываем начинку с соцветиями брокколи. Сверху заливаем заливкой.


    Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог выпекаться на 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитное блюдо
#быстро
#вкусно
#еда
#киш лорен
#киш лорен с курицей и грибами
#просто
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии