Аппетитные луковые кольца в пивном кляре

Эти аппетитные луковые кольца в пивном кляре отлично подойдут для посиделок дружной компании.
Фото Аппетитные луковые кольца в пивном кляре
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Луковые кольца - это всегда отличная идея закуски для большой компании. Сегодня предлагаем приготовить их в ароматном пивном кляре. Сверху колечки получатся хрустящими, а внутри очень нежными. Их отлично дополнит ароматный соус из сметаны и чеснока, пальчики оближешь!

Ингредиенты:


крупные луковицы – 2 шт.
пшеничная мука – 70 г
кукурузная мука – 70 г
кукурузный крахмал – 1 ст. л.
светлое пиво – 150 мл
молотая сладкая паприка – 0,5 ч. л.
молотый чипотле или чили – 1 щепотка
соль – 0,5 ч. л. или по вкусу
растительное масло для фритюра – 200–250 мл

Для соуса:


жирная сметана (26 %) – 4 ст. л.
чеснок – 1–2 зубчика
сухие прованские травы – 1 щепотка
мелко порубленная петрушка – 1 ч. л.
соль – по вкусу

Приготовление:


    Чистим и нарезаем лук достаточно крупными кольцами шириной около 0,5-0,7 см.
    Затем разбираем лук на отдельные колечки.
    В миску кладём кукурузную и пшеничную муку, крахмал, соль, специи и перемешиваем смесь венчиком.
    Добавляем пиво и перемешиваем смесь до однородной консистенции.
    Разогреваем в сотейнике растительное масло для жарки.
    Как только масло нагреется, полностью окунаем несколько колец лука в кляр и помещаем их в кастрюлю с маслом.
    Обжариваем луковые кольца во фритюре по несколько штук за раз по 2-3 минуты, перевернув их один раз во время жарки.
    Далее обсушиваем луковые кольца на бумажных полотенцах.
    Для соуса смешиваем сметану, мелко натертый чеснок, травы и зелень.
    Подаём луковые кольца горячими с приготовленным соусом.
    Аппетитные луковые кольца в пивном кляре готовы.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусное блюдо
#кляр
#луковые колечки
#луковые кольца
#луковые кольца в кляре
#пиво
#светлое пиво
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии