Курица карри с рисом и зелёным горошком
Аппетитное блюдо из курицы для повседневного меню готовится относительно быстро и состоит из гарнира и из основного блюда одновременно, ведь рис закладывается вместе с мясом. Все ингредиенты пропитываются куриным бульоном и ароматными специями, которые придают кушанью восхитительный восточный колорит.
Ингредиенты:
куриные бёдра 6 шт.;
лук крупный 1 шт.;
рис 300 грамм;
карри 1,5 ч. ложки;
куриный бульон 800 мл;
горошек замороженный 300 грамм;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Куриные бедра сполоснуть водой, обсушить и натереть солью со всех сторон.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу со всех сторон до подрумянивания.
https://img.anews.com/media/gallery/92267723/568991608.jpg
Лук нарезать полукольцами, добавить на сковороду к курице и обжарить в течение 3-4 минут.
https://img.anews.com/media/gallery/92267723/705464047.jpg
Добавить на сковороду карри, соль, черный перец и хорошо промытый рис.
https://img.anews.com/media/gallery/92267723/411343361.jpg
Залить всё куриным бульоном и перемешать. Куриный бульон должен покрыть рис с курицей на 1 см.
https://img.anews.com/media/gallery/92267723/521730294.jpg
Тушить на среднем огне до готовности риса, при необходимости подливая бульон или воду.
https://img.anews.com/media/gallery/92267723/587208461.jpg
Горошек разморозить, добавить на сковороду в самом конце, прогреть 2-3 минуты и снять с огня.
https://img.anews.com/media/gallery/92267723/390901367.jpg
Приятного аппетита!
