Пирог из овсяных хлопьев с черной смородиной

В пироге по предложенному рецепту соединяются сладкое похожее на песочное тесто с овсяными хлопьями и ароматная ягодно-сметанная начинка. Лакомство готовится достаточно просто и быстро, не считая времени на охлаждение теста, и получается изумительным: кисло-сладкие ягоды придают удивительную сочность и прекрасно дополняют нежное рассыпчатое тесто.

Ингредиенты:

для теста:

• мука 1,5 стакана;
• овсяные хлопья ½ стакана;
• сахар ½ стакана;
• ванильный сахар щепотка;
• соль щепотка;
• сливочное масло 200 грамм.

для начинки:

• черная смородина (или другие ягоды) 800 грамм;
• мука 1 стакан;
• сахар 1 стакан;
• сметана 200 грамм.
• сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

1. Соединить в блендере муку, сахар, ванильный сахар, соль и овсяные хлопья и перемешать до однородности.

​

Приятного аппетита!