Запечённый молодой картофель в кожуре

Вкуснейшая молодая картошечка с ароматным маслом.
Фото Запечённый молодой картофель в кожуре
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это блюдо готовится больше часа, но результат стоит того. Картошечка получается хрустящей снаружи и нежной, как пюре, внутри, а душистые масло с чесноком и специями делает вкус блюда ещё ярче. В процессе приготовления по всей квартире разносится потрясающий аромат, который соберет на кухне всех домашних!

Ингредиенты:


картофель 1 кг;
оливковое масло 5 ст. ложек;
бальзамический (виноградный) уксус 6% 2 ст. ложки;
чеснок 3-4 зубчика;
свежая зелень веточек;
соль морская, свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление:


    Картофель хорошо промыть со щёткой. Не чистить.
    В кастрюле вскипятить воду, немного посолить, добавить в кипяток картофель и варить 10 минут.
    Откинуть картофель на дуршлаг и немного обсушить.
    Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить картофель.
    Посолить, поперчить и обязательно (!) слегка придавить клубни прибором для пюре.
    Отправить картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут и запекать до румяной корочки.
    В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус, раздавленный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень.
    Достать противень с картофелем из духовки, полить полученной смесью и отправить запекаться ещё на 10-15 минут.
    Подавать, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#гарниры
#запеченный картофель
#картофель со специями
#картошка
#молодой картофель
#что приготовить на праздник
#что приготовить на ужин
2 комментария
2 комментария
настройки
скрыть комментарии
Владыч Влад:
Эх,надо попробовать!:-)
Владыч Влад:
Сейчас готовлю
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии