Цветная капуста по-корейски

Пикантная и вкусная закуска в азиатском стиле.
Фото Цветная капуста по-корейски
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вам по душе пикантная азиатская кухня и кисло-сладкие вкусы, возьмите на заметку предложенный рецепт. Маринованная по-корейски цветная капуста сможет стать оригинальной закуской для повседневного ужина либо заменить гарнир на праздничном столе. Очень просто, быстро и недорого!

Ингредиенты:


цветная капуста 800 грамм;
морковь 1 шт.;
вода 1 литр;
уксус 9% 150 мл;
чеснок 3 зубчика;
перец чили 0,5-1 шт. или по вкусу;
сахар 2 ст. ложки без горки;
соль 2 ст. ложки без горки;
растительное масло 50 мл;
приправа для моркови по-корейски 10 грамм либо 

смесь перцев, паприка и кориандр 10 грамм.

Приготовление:


    Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кастрюлю с кипятком, отварить в течение 5-7 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.


    Пока варится капуста, приготовить маринад: вскипятить 1 литр воды, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло и прогреть на слабом огне до растворения сахара и соли.
    Выложить капусту в ёмкость для маринования, залить маринадом и оставить до полного остывания маринада.
    Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски.
    Чеснок и перец чили мелко нарезать.
    Петрушку мелко нарубить.
    Когда капуста с маринадом остынет, добавить морковь, чеснок, перец чили, петрушку и приправу для моркови по-корейски.
    Перемешать всё, нарыть крышкой и поставить в холодильник на 4-6 часов.
    Перед подачей слить из капусты маринад.
    Хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 4-х дней.

Приятного аппетита!

https://img.anews.com/media/gallery/92137132/870228558.jpg

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#азиатская кухня
#быстрые рецепты
#закуски
#корейская кухня
#маринованная капуста
#специи
#холодные закуски
#цветная капуста
#что приготовить на праздник
#что приготовить на ужин
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии