Домашний куриный бургер со сметанным соусом

Отличный рецепт бургеров для любителей правильной домашней пищи.
Фото Домашний куриный бургер со сметанным соусом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Действительно вкусные бургеры из качественных продуктов можно приготовить в домашних условиях. Сочная куриная котлета, пикантный сметанный соус и, в качестве дополнения, нежные кабачки. Получается невероятно вкусно, а готовится очень просто.

Ингредиенты на 2 порции:


булочки для бургеров 2 шт.;
кабачок 1 шт.;
куриное филе (или фарш) 300 грамм;
лук 0,5-1 шт.;
батон без корочки 1-2 ломтика;
молоко или вода 50 мл;
сметана или натуральный йогурт 150 грамм;
сок лайма или лимона 2-4 капли;
петрушка пучок;
чеснок 1-2 зубчика;
соль, перец по вкусу;
оливковое масло для обжаривания.

Приготовление:


    Сметану или натуральный йогурт соединить с раздавленным через пресс чесноком и мелко нарезанной петрушкой. По желанию, добавить несколько капель сока лайма или лимона. Посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.
    Батон без корочки предварительно замочить в воде или молоке.
    Куриное филе нарубить ножом либо пропустить через крупную сетку мясорубки.
    Лук мелко нарезать либо пропустить через мясорубку.
    Добавить в фарш лук, размоченный батон, немного мелко нарезанной зелени, посолить, поперчить, перемешать и хорошо вымесить.
    Влажными руками слепить из фарша шарики и приплюснуть их, формируя плоские котлеты.
    На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты с двух сторон по 3-5 минут.
    Выложить котлеты на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
    Кабачок нарезать тонкими кружочками и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Сложить на бумажные полотенца.
    Булочки для бургеров разрезать пополам, слегка сбрызнуть оливковым маслом и подсушить срез на разогретой сковороде.

https://img.anews.com/media/gallery/91942190/439432005.jpg


Собирать бургеры: нижнюю часть булочки смазать сметанным соусом.

https://img.anews.com/media/gallery/91942190/678617555.jpg

Сверху выложить кружочки кабачков.

https://img.anews.com/media/gallery/91942190/400854718.jpg

На кабачки выложить котлету.

https://img.anews.com/media/gallery/91942190/660189486.jpg

Ещё раз смазать соусом и накрыть второй частью булочки.

https://img.anews.com/media/gallery/91942190/497541278.jpg


Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#бургер
#бургеры с кабачком
#домашний бургер
#домашний фаст фуд
#закуски для вечеринки
#закуски для пикника
#кабачки
#куриные котлеты
#сметанный соус
#что приготовить для гостей
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии